降脂减肥－香菇酿豆腐

材料：
豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 

制作方法：

(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空； 

(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料 

(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。  

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。